本网塔城市市场监督管理局通讯员郑欣报道：为进一步加强对我市馒头、面条等面制品加工制售过程的质量安全监管，预防面制品中违法添加非食用物质和超限量添加食品添加剂的隐患问题，近期，塔城市市场监督管理局集中开展辖区面制品检查工作，规范经营行为。

此次检查以学校及周边地区、城乡结合部、大型超市为重点区域，重点检查食品原辅料采购，是否严格对原辅料进行验证；是否做好原辅料进货查验记录，确保购进的食品原料符合国家标准；食品添加剂的使用是否符合相关规定；是否购买来源不明、标识不清的食品原辅料、食品添加剂和食品相关产品。生产加工方面重点检查是否严格控制产品中微生物污染、企业选址、原辅材料存放、设备清洗消毒、卫生条件、人员健康状况等是否符合相关法律法规要求。生产加工制作过程重点检查生产加工过程中是否对原料和食品添加剂的用量进行称量；是否严格按照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》；发酵面制品中是否超范围、超限量使用食品添加剂。

截至目前，塔城市市场督管理局已检查面制品生产加工经营单位16家次，同时，抽样检测面制品1批次、对1户面制品中超范围使用添加剂问题进行立案。
   下一步，塔城市市场监督管理局将继续践行“民生为本”的监管理念，强化执法监管、规范市场秩序、保障食品安全，全力营造安全放心的消费环境。