本网特邀塔城市市场监督管理局通讯员袁新亮报道：近日，为进一步加强学校食堂食品安全监管，加强食品源头监管，保障广大师生饮食安全。塔城市市场监督管理局联合市教体局、市农业农村局，对2家学校食堂集中采购供货商开展了全面、细致的联合检查行动。

此次联合检查行动重点聚焦于学校食堂集中采购供货商的食品经营资质、食品原材料采购渠道、储存条件以及食品追溯体系等关键环节。在食品经营资质方面，检查人员仔细核查了供货商的营业执照、食品经营许可证等相关证件，确保其合法合规经营。针对食品原材料采购渠道，严格要求供货商提供每批次食材的来源证明、检验检疫合格证明等文件，以确保食材来源可溯、质量安全可靠。在储存条件检查中，着重查看了仓库的卫生状况、温度控制、防虫防鼠设施等，防止食品原材料在储存过程中受到污染或变质。针对运输环节，重点查看车辆卫生状况和冷链运输温度记录，确保食材在运输过程中的质量安全。同时，对食品追溯体系的建立和运行情况进行了详细检查，督促供货商完善食品追溯链条，做到一旦出现食品安全问题能够迅速溯源、及时处理。

检查过程中，市场监督管理局充分发挥专业优势，依据食品安全相关法律法规，对食品质量、标签标识等进行严格检查；教体局则从校园食品安全管理角度，强调了学校食堂食材供应的重要性和特殊性，要求供货商务必提高责任意识；农业农村局针对农产品的源头把控，对农产品的农药残留、兽药残留等指标进行重点排查。各部门密切协作、各司其职，形成强大监管合力。

检查发现，食堂集中采购供货商能够遵守相关法律法规，食品安全管理较为规范，但仍存在个别食品储存不规范、索证索票不全等问题。针对这些问题，检查人员当场下达整改通知书，责令其限期整改到位，并将在整改期限结束后进行复查，确保问题整改落实到位。

通过此次联合检查，进一步规范了学校食堂集中采购供货商的经营行为，强化了各部门之间的协同合作，织密织牢了学校食品安全防护网。接下来，塔城市市场监督管理局、市教体局、市农业农村局将继续保持高压态势，加大对学校食堂及周边食品安全的监管力度，不定期开展联合检查与“回头看”行动，为广大师生营造一个安全、放心的就餐环境。