2025年第10号

关于公布2025年第10期食品安全

监督抽检信息的公告

根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全抽样检验管理办法》的规定，2025年10月塔城市市场监督管理局对塔城市范围内的学校、托幼、医院、养老机构等食堂及小食杂、小餐饮、小摊贩的餐饮食品1大类13批次食品进行了监督抽检。其中，食品抽检合格的样品9批次，不合格的样品4批次，合格率为69.23%。现将有关食品抽检信息予以公告，不合格样品涉及有机污染物超标，样品信息详见附件。

针对不合格情况，已责令相关单位立即整改，加强餐饮具清洗消毒管理，严格落实食品安全主体责任。后续将加大监督抽检力度，对整改情况开展复查，确保食品安全隐患消除。同时提醒各学校食堂规范操作流程，强化从业人员培训，防止类似问题再次发生。

消费者如果在市场上发现不合格产品，请拨打12315投诉举报热线进行投诉或举报。

特此公告。

附件1

食品安全监督抽检产品信息

本次抽检的餐饮食品包括小麦粉制品（自制）。

抽检依据是 GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、 GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》、整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第五批）》等标准及产品明示标准和指标的要求。

抽检项目包括山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、环己基氨基磺酸盐（以环己基氨基磺酸计）、铅（以Pb计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、黄曲霉毒素B₁、阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群、N-二甲基亚硝胺、苯并[a]芘、铬（以Cr计）等指标。

共抽检我市13家经营单位的13批次产品，其中合格样品9批次，不合格样品4批次。

塔城市市场监督管理局

2025年11月05日

（公开属性：主动公开）