塔城市市场监督管理局关于防范过期食品安全的消费提示

食品安全事关群众身体健康与生命安全，过期食品易滋生有害微生物、产生毒素，可能引发食源性疾病，严重危害公众健康。为筑牢食品安全防线，规范市场经营秩序，引导科学消费，塔城市市场监督管理局结合监管实践，发布如下防范过期食品安全消费提示：

一、消费者选购：细致查验，守住入口防线

1、优先选择证照齐全、信誉良好的商超、便利店及正规电商平台购物，拒绝无资质摊贩和来源不明的“三无”食品。

2、选购时务必核查食品标签，确认生产日期、保质期、贮存条件等信息完整清晰，包装无破损、胀包、漏液；散装食品需查看容器标注的生产者信息及生产日期，避开霉变、异味等异常食品。

3、理性对待促销临期食品，确认商家是否设立专区并醒目标注，结合食用需求适量购买，避免因囤积导致过期浪费；网购食品需核对商家资质，冷链食品注意查验配送温度是否合规。

二、居家存储：科学管护，延长安全期限

1、严格按照食品标签标注的条件存放，冷藏食品保持0-4℃、冷冻食品-18℃以下，干货、粮油等置于阴凉干燥处，避免高温潮湿加速变质。

2、实行“先进先出”原则，拆封食品及时密封保存，调味品开封后按要求冷藏；米、面等主食建议用密封容器存放，防止受潮生虫。

3、定期清理冰箱、储物柜角落，重点排查袋装食品、调味品等易遗漏品类，发现过期、变质食品立即丢弃，切勿因节省食用。

三、经营者自律：严守底线，履行主体责任

1、落实进货查验制度，如实记录食品名称、生产日期、保质期及供货商信息，杜绝采购、销售过期食品。

2、建立“日管控、周排查、月调度”机制，对临期食品设立专区并醒目标注，及时清理过期食品并做好无害化处理、销毁记录。

3、严禁通过修改生产日期、更换包装等方式变相销售过期食品，不得将过期食品回流市场，自觉接受社会监督。

四、维权保障：留存凭证，依法维护权益

1、购买食品时务必留存购物小票、发票、电子支付记录等凭证，发现所购食品过期或食用后不适，立即停止食用，保留食品包装及实物并拍照取证。

2、与商家协商无果时，可通过12315平台或热线投诉举报，清晰说明购买信息及诉求。

 塔城市市场监督管理将持续加大监管力度，严厉打击销售过期食品、篡改保质期等违法违规行为，对查实案件依法从严处罚并公开曝光。欢迎广大群众参与监督，共同营造安全放心的食品消费环境！

塔城市市场监督管理局

2025年11月19日