塔城市市场监督管理局2026年春节食品安全消费提示

2026年春节将至，为保障广大市民度过一个安全、健康、祥和的新春佳节，有效防范食品安全风险，塔城市市场监督管理局特发布春节食品安全消费提示，提醒广大消费者科学选购、安全饮食、理性消费；督促食品生产经营单位严格落实食品安全主体责任，严守食品安全底线。

一、消费者食品安全消费提示

1. 谨慎采购，认准正规渠道

选购食品、年货食材请选择持有食品经营许可证、证照齐全的商超、农贸市场、正规门店等经营场所，不购买路边摊、无资质摊贩销售的食品。仔细查看食品标签标识，核对生产日期、保质期、成分表、生产厂家等信息，不购买过期变质、感官异常、“三无”、标签不全的食品；采购冷链食品、生鲜肉禽、水产品时，查验检验检疫合格证明及溯源信息，拒绝来源不明的食材。选购节令礼盒、保健食品时，警惕过度包装、虚假宣传，保健食品不替代药品，切勿轻信“治病功效”。

2. 安全就餐，规范餐饮消费

外出就餐选择量化分级B级以上、明厨亮灶的餐饮单位，查看经营资质及环境卫生。预订年夜饭、团圆宴的市民，提前与餐饮单位签订合同，明确菜品数量、价格、食品安全保障要求，拒绝超量接待、无证经营的餐饮服务。网络订餐优先选择近距离、资质齐全的商家，收到餐食检查食安封签是否完整，及时食用、不长时间存放。就餐时按需点餐、杜绝浪费，不食用生冷不洁、来源不明的食物，不暴饮暴食。

3. 居家烹饪，严守操作规范

家庭制作年夜饭，食材彻底清洗、生熟分开存放、加工，专用案板、刀具区分使用；餐饮具严格清洗消毒，保持厨房环境卫生。熟食、剩菜剩饭需彻底加热后食用，隔夜饭菜及时冷藏，不食用变质剩餐。不随意采食野生蘑菇、野菜、野果，不自行炮制不明食材泡酒、药膳，谨防食物中毒。

4. 理性消费，依法维权护益

节日消费保留好购物小票、支付凭证、订单记录等凭证，如发现经营过期食品、假冒伪劣、价格欺诈、虚假宣传等违法行为，及时拨打12315热线投诉举报，依法维护自身合法权益。

二、食品生产经营单位责任提示

全市食品生产、流通、餐饮服务单位要严格遵守食品安全法律法规，全面落实主体责任：严把进货查验关，规范索证索票、台账记录，杜绝不合格食品流入市场；严控生产加工、储存销售环节卫生，落实从业人员健康管理、食品留样、冷链温控等制度；严禁超范围、超限量使用食品添加剂，严禁制售假冒伪劣、过期变质食品；餐饮单位规范承办年夜饭，落实食品安全保障措施，严防群体性食品安全事故；做到明码标价、诚信经营，杜绝价格欺诈、哄抬物价等行为。

塔城市市场监督管理局将持续加强春节期间食品安全监管执法，全力守护市民群众“舌尖上的安全”。恭祝全市人民新春快乐、身体健康、阖家幸福！

塔城市市场监督管理局

2026年2月